Die Pandemie hat Jan und mich verändert. Sie hat uns die Schönheit der Natur gezeigt und das direkt vor unserer eigenen Haustür. Wir waren immer gerne draußen, aber wir hatten den Blick für kleine Details verloren. - Wie schade, denn unsere Natur ist so vielfältig und ein weiterer Pluspunkt für uns: Das Meiste kann man essen! Ich habe mich kopfüber in etliche Bücher über Wildkräuter gestürzt und bin in jeder freien Minute im Grünen, um neue Pflanzen zu entdecken. Kräuter, Sträuche und Beeren, die ich finde, bringe ich zu Jan in die Küche und er zaubert wunderbare Kreationen. Für euch verbinden wir eine kleine Wanderung mit anschließendem Lunch. Kommt mit mir auf eine kleine Wanderung durch die Natur direkt vor unserer Haustür und ich zeige euch, was den meisten von uns eher entgeht: Unsere kulinarische Flora. Ein saisonales, nährstoffreiches und lokales Buffet, für jeden von uns zugänglich.

Wir starten gegen 10 Uhr (Treffpunkt wird bei Buchung bekannt gegeben) zu einer zweistündigen Wanderung. Ihr erfahrt von mir zu Anfang einige Basics, die euch den Einstieg erleichtern werden. Ihr müsst euch keine Notizen machen, ihr bekommt ein Handout, um alles nachzulesen. Das gibt es im Nachgang als E-Mail und nicht in ausgedruckter Version, da wir versuchen, unseren ökologischen Fußabdruck klein zu halten. Ihr werdet in den Genuss einiger Wildkräuter, Knospen, Beeren und Tannen kommen. - Je nachdem, was die Natur uns gerade bietet. Ich erkläre euch, wie ihr im Nachgang diese Pflanzen auch alleine bestimmen könnt, und warum das manchmal gar nicht so einfach ist. Zu jeder Pflanze gibt es eine Rezeptidee und ein paar Infos über die Eigenschaften und Nährstoffe.

Wenn der Kopf nach so viel Input qualmt und der Magen nach so tollen Rezeptideen knurrt, treffen wir gegen Ende der Wanderung auf Jan. Er hat in der Zwischenzeit einen herrlich gedeckten Tisch mitten in der Natur vorbereitet. Nehmt Platz und lasst euch von uns kulinarisch verwöhnen. Es warten unter anderem eingelegte Bärlauch-Kapern, Löwenzahn-Honig und Magnolien-Aufstrich auf euch. Die Wanderung mit anschließender Verkostung kostet 59€ und dauert in der Regel 3 Stunden. Das Event ist leider stark wetterabhängig, sodass wir uns vorbehalten den Termin kurzfristig absagen zu müssen. Ihr bekommt dann das Geld erstattet, oder wir finden sehr schnell einen neuen Termin. - Zur Wanderung an sich müsst ihr nichts mitnehmen, ihr bekommt von uns alles, was ihr braucht. Sollte es sehr heiß sein, könnt ihr euch natürlich gerne etwas zum Trinken mitnehmen. Hunde sind generell erlaubt, müssen aber an der Leine geführt werden.

Die Zeit der Isolation war für uns alle schwer und wir wollten etwas Freude in diese graue Zeit bringen. Die Pandemie ist vorbei und die Cafés und Restaurants der Welt sind wieder geöffnet, aber ihr möchtet weiter mit uns frühstücken. Das ist für uns das größte und schönste Kompliment. Wir frühstücken weiter mit euch in euren Betten. - Naja, nicht in Person, aber mit einem leckeren selbstgemachten Frühstück von uns. Ihr könnt eure Box zu den veröffentlichten Terminen bei uns abholen. Wir liefern sie euch direkt an euer Auto. Wir bitten euch sogar euren Schlafanzug anzulassen und die Haare noch nicht zu kämmen, so könnt ihr bettwarm wieder zurück in die Federn schlüpfen. Die Box ist immer für zwei Personen und beinhaltet viele leckere signature dishes wie saftige Brownies, Garten-Pesto, Nussbutter, Zimtschnecken und unseren orientalischen Dip. - Natürlich alles selbst gemacht aus besten Zutaten. Da wir alles selbst machen, sind unsere Boxen ziemlich limitiert. Wenn du also Lust hast mit uns zu frühstücken, sichere dir deine Box.

Was macht einen sonnigen Tag noch besser, als leckeres Essen? - Richtig, wenn man dieses Essen in der freien Natur genießen kann. Mitten im Grünen bauen wir für euch eine kleine Wohlfühloase mit weichen Decken und Kissen, erfrischenden Getränken, heißem Kaffee und leckerem Essen. Du entscheidest, ob du lieber mit einem Frühstück in den Tag starten möchtest, oder diesen bei einem Sundowner ausklingen lassen möchtest. Die Mindestanzahl liegt bei 8 Teilnehmern. - Da wir immer alles frisch zubereiten und so wenig Lebensmittel wie möglich verschwenden möchten, haben wir hier eine Mindestanzahl. Wenn du also einen besonderen Anlass feiern möchtest, freuen wir uns deinen Geburtstag, Jungesell*innen Abschied oder, was auch immer du feiern möchtest, begleiten zu dürfen.

Was macht einen sonnigen Tag noch besser, als leckeres Essen? - Richtig, wenn man dieses Essen in der freien Natur genießen kann. Mitten im Grünen bauen wir für euch eine kleine Wohlfühloase mit weichen Decken und Kissen, erfrischenden Getränken, heißem Kaffee und leckerem Essen. Du entscheidest, ob du lieber mit einem Frühstück in den Tag starten möchtest, oder diesen bei einem Sundowner ausklingen lassen möchtest. Die Mindestanzahl liegt bei 8 Teilnehmern. - Da wir immer alles frisch zubereiten und so wenig Lebensmittel wie möglich verschwenden möchten, haben wir hier eine Mindestanzahl. Wenn du also einen besonderen Anlass feiern möchtest, freuen wir uns deinen Geburtstag, Jungesell*innen Abschied oder, was auch immer du feiern möchtest, begleiten zu dürfen.

In der Natur zu frühstücken, bedeutet für uns pure Entschleunigung und gibt uns ein Gefühl von Urlaub. Die Vögel zwitschern, die Morgensonne lässt den Tau auf den Gräsern verschwinden und was bleib ist ein frischer neuer Tag. Lasst uns diesen Tag gemeinsam mit einem 5 Gang Frühstück starten. Wir reichen zu den einzelnen Gängen frisch gepresste Säfte aus Orangen, die bis vor kurzem ihr Leben in der Sonne Mallorcas verbracht haben über Wildkräuter Smoothies, die wir bei Tagesanbruch gesammelt haben bis hin zu Kaffee Spezialitäten, die jeden müden Geist vertreiben.
Wir starten unser Frühstück um 09:30 Uhr im Gartenhaus zu den 5 Schafen bei den 4 Gänsen in Oberhausen. Da die Plätze begrenzt sind, solltest du dein Frühstück fest buchen. - Bei schlechtem Wetter, melden wir uns frühzeitig bei dir und bieten entweder eine Alternative, oder du bekommst das Geld erstattet. Wir berechnen 60€ pro Person und freuen uns riesig auf euch.