paulsstern

Paulsstern ist der erste Supperclub im schönen Oberhausen und wurde von uns 2019 gegründet. Wir kochen für Fremde in unseren eigenen vier Wänden. Da wir eine sehr große offene Küche haben, könnt ihr Jan jederzeit über die Schulter schauen oder mit Fragen löchern. Ihr könnt euch aber auch an unserem Chefstable zurücklehnen und euch einfach von uns bedienen lassen. An unserem Tisch ist für acht Leute Platz und wir servieren immer ein 5-Gang Menü mit Weinbegleitung und Getränken. Wir achten sehr auf hochwertige und saisonale Produkte. Im Winter gibt es also keine Erdbeeren bei paulsstern. Mittlerweile haben wir ein gut ausgebautes Händler Netzwerk und können so die meisten Lebensmittel direkt aus Erzeugerhand beziehen. Wusstet ihr, dass es Iberico Schweine im Sauerland gibt? Wir waren überglücklich einen Fleischhändler aus Deutschland zu finden, der auf artgerechte Haltung genau so viel Wert legt wie wir. Auch die Eier kommen von unseren eigenen Hühnern. In unserem Blog findet ihr einige Beiträge zu unseren Frische-Partnern. Qualität steht für uns im Mittelpunkt und euer Feedback zeigt uns, dass wir auf dem richtigen Weg sind.

Wunderschöner Abend

Wir hatten einen wunderschönen, sehr herzlichen und unglaublich leckeren Abend bei Melody und Jan. Danke dafür! Wir können es nur jedem weiterempfehlen.

Janine

Pure Leidenschaft!

Unglaubliche Leidenschaft und das Anliegen, jedem Gast einen nicht vergleichbaren Abend zu bereiten!

Sebastian

Gelungenes Konzept

Tolles Konzept und super lecker!

Janine W.

Jans Kreationen sind unglaublich ausgefallen und schmecken dazu noch wunderbar. Dankeschön, immer wieder

Christiane

Empfehlung

Ein Essen bei paulsstern ist immer wieder ein Genuss. Jan und Melody kriegen es immer wieder erneut hin ein Essen der extra klasse zu servieren. Eine klare Weiterempfehlung!

Mel

Immer wieder

Frische regionale Speisen. Top zubereitet in einer super Location. Was will man mehr. Danke an Melody und Jan für diesen Wunderschönen Abend. Chapeau👏

Ralf

Großes Kino

Als Jan damals für seine Gesellenprüfung probegekocht hat und ich probieren durfte war ich schon von seinem Talent überzeugt. Seit dem hat Jan keine Chance ungenutzt gelassen seine Fähigkeiten zu perfektionieren und das schmeckt man auch. Ich kann den Besuch bei Paulsstern für alle empfehlen die diesen sympathischen und fähigen Koch mal in action sehen wollen. Hier wird essen wirklich zum Erlebnis.

Rene

Toller Abend!

Super sympathische Gastgeber in einer intimen lockeren Atmosphäre. Jan und Melody schaffen es, dass sich alle am Tisch wohl fühlen! Das Essen war eine geschmackliche Reise und ein Traum... wir haben bereits erneut gebucht

Anna
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